部分房贷重定价在即 LPR仍有 ...
金观平：完善维护金融稳定长效机 ...
再跌11%！特斯拉“抛售潮”愈 ...
消费券“大礼包”促消费暖人心 ...
羊肉汤、糯米饭……你偏爱哪种小寒节气美食？
来源：中国新闻网 作者：《华夏时讯网》编辑 发布时间：2020-01-10
“小寒大寒，冻成一团。”从名字便可以看出，小寒节气的一大特点，便是“冷”。它是冬季的的第五个节气，时间在公历1月5日-7日之间。一般认为，小寒标志着一年中最寒冷的日子来了。
小寒节气与“24番花信风”
按时间顺序，小寒是二十四节气中的第23个节气，也是干支历子月的结束以及丑月的起始。此时，太阳位于黄经285°。对于中国而言，这时正值“三九”前后，气温极低。
对小寒节气名字的由来，《月令七十二候集解》中则记载：“十二月节，月初寒尚小，故云，月半则大矣。”
实际上，小寒与大寒、小暑、大暑及处暑一样，都是表示气温冷暖变化的节气，小寒一到，就意味着要进入“出门冰上走”的三九天了。
在中国古代，人们以五日为一候，三候为一个节气。每年冬去春来，从小寒到谷雨这8个节气里共有24候，每候都有某种花卉绽蕾开放，于是便有了“二十四番花信风”之说。
二十四番花信风又称二十四风。《演繁露》卷一中写道：“三月花开时，风名花信风。”具体到小寒，则是“一候梅花、二候山茶、三候水仙”。
冰戏、赏梅花……小寒还能这样过
冬天虽然很冷，但还是有不少好玩的游戏，跳绳、踢毽子、滚铁环……既有趣又能锻炼身体。如果遇到下雪就更好了，人们呼朋引伴，一起打雪仗、堆雪人，很快就会血脉通畅，全身暖洋洋的。
此外，冬天时冰期长久，尤其在北方一些地区，河面结冰厚实，人们会准备好“冰床”，到冰面上玩耍嬉戏。胆子大一些的，就穿上冰鞋在冰面上竞走，古代称为冰戏。
比如，《倚晴阁杂抄》中记录了许多北平旧时风俗，其中写有：“明时，积水潭尝有好事者，联十余床，携都篮酒具，铺截锐其上，轰饮冰凌中，亦足乐也。”
羊肉汤、糯米饭：你偏爱哪种美食？
小寒时节，过去也是老中医和中药房最忙的时候：入冬时熬制的膏方都吃得差不多了。此时，有的人家会再熬制一点，吃到春节前后。
为了抵御严寒，人们的日常饮食也偏重于选择暖性食物。比如羊肉，可以做成羊肉汤、红焖羊肉等美食，备受青睐。
此外，据《津门杂记》记载，旧时天津地区有小寒吃黄芽菜的习俗。“黄芽菜”用白菜芽制作而成，鲜香脆嫩。那时，冬季新鲜蔬菜供应很有限，这也算是冬日的美味了。
老北京则讲究吃烫饭、羊肉汆面等。顾名思义，“烫饭”要先拿葱花炝锅，再把蔬菜、汤、米饭等物放进去烹制，煮熟后也是香气扑鼻。
责任编辑：《华夏时讯网》编辑
上一篇：祛寒防病 不妨试试这款养生茶
华夏时讯网版权及免责声明：
1、凡本网注明“来源：华夏时讯网” 或“来源：华夏时讯-华夏时讯网”的所有作品，版权均属于 华夏时讯网（本网另有声明的除外）；未经本网授权，任何单位及个人不得转载、摘编或以其它 方式使用上述作品；已经与本网签署相关授权使用协议的单位及个人，应注意该等作品中是否有 相应的授权使用限制声明，不得违反该等限制声明，且在授权范围内使用时应注明“来源：华夏 时讯网”或“来源：华夏时讯-华夏时讯网”。违反前述声明者，本网将追究其相关法律责任。2、本网所有的图片作品中，即使注明“来源：华夏时讯网”及/或标有“华夏时讯网(hxsxnews.cn)” 水印，但并不代表本网对该等图片作品享有许可他人使用的权利；已经与本网签署相关授权使用 协议的单位及个人，仅有权在授权范围内使用该等图片中明确注明“华夏时讯网作者XXX摄”或 “华夏时讯-华夏时讯网作者XXX摄”的图片作品，否则，一切不利后果自行承担。
3、凡本网注明 “来源：XXX（非华夏时讯网）” 的作品，均转载自其它媒体，转载目的在于传递更 多信息，并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责。
4、如因作品内容、版权和其它问题需要同本网联系的，请在30日内进行。
※ 网站总机：010-59447158 有关作品版权事宜请联系：13341002733 邮箱：hxsxnews@163.com
.png)
